Este es un CURSO en el cual aprenderás las BASES de la PANADERÍA SIN GLUTEN con masa madre.

A partir de aquí vas a poder crear diversas variedad de panes, con distintas propiedades nutricionales, sin gluten, y

fermentados. ¡Deliciosos, esponjosos y los más saludables que

probaste en tu vida!

Curso de Repostería sin Gluten
➢ Teoría sobre la MASA MADRE sin gluten
➢ ¿Qué es la PANADERÍA con MASA MADRE sin gluten? BASES
➢ BENEFICIOS y Propiedades Nutricionales
➢ MATERIAS PRIMAS y Lista de Compras
➢ QUÍMICA del Pan e interacción de los ingredientes
➢ EQUIPAMIENTO Básico
➢ HIGIENE y CUIDADOS
➢ Cómo VEGANIZAR tus PANES