¿Te interesa aprender y ser el mejor barista?  ¡sorprende a tu familia o a tus clientes ¡

                     Curso 

               100% online

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Aprenderás todo lo necesario sobre el mundo del Barismo: Técnicas de café, filtrado, extracción, temperaturas, mezclas, texturización de espuma de leche, bebidas de fantasía, entre muchas otras cosas.
Además aprenderás a reconocer un buen café, a diferenciar distintos tipos de grano y a darte cuenta cuando un café fue elaborado correctamente.
Este curso es el lugar perfecto para que aprendas las herramientas necesarias para comenzar tu camino como barista amateur o incluso si quieres emprender en el mundo gastronómico con una cafetería.
CONTENIDO DEL CURSO(100% DIGITAL)

01BARISTA TRAINING
Introducción al mundo del café
Tostado del café y sus procesos
Molienda del café
Molienda del café II
Diferencias entre cepa robusta vs arábica
​Receta para un buen café​
Elaboración expresso
Elaboración expresso doble
Elaboración ristretto
Elaboración lungo
Elaboración café americano clásico
Puntos críticos de la texturización
Texturizado de espuma de leche y montaje en capuccino
Texturizado de espuma de leche vegetal
Preparación café macchiato y latte
Test de aprendizaje
02BEBIDAS CLÁSICAS Y TÉCNICAS
Preparación café affogato
Preparación café mocca chocolatoso
Preparación café macchiato caramel
Elaboración té chai aromático
Elaboración cold brew o café frío
Preparación coffee tonic
Elaboración de refrescante café frapuccino
Test de aprendizaje
03MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
¿Qué es el café de especialidad?
Introducción a métodos de preparación de café y extracción de aromas
Cómo utilizar la prensa francesa de café correctamente
Cómo usar método v60 para café
Correcto uso de cafetera italiana o método greca
Correcto uso de prensa de café o aeropress
Correcto uso de método de extracción chemex
Test de aprendizaje
04RECETARIO PARA DESCARGAR
Recetario descargable
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